Aminosavak
MIÉRT JO AZ AMINOSAV?
Az aminosavak szervezetünk fehérjéinek építőkövei. Fehérjékből épülnek fel izmaink, inaink, szerveink, mirigyeink, körmeink és a hajunk is. A víz mellett a fehérjék adják testsúlyunk nagy részét. Nagyobb részük mindenképpen étkezéssel kell pótolnunk, mivel más módon nem juthatunk hozzájuk, ezek az esszenciálisak, valamint vannak olyanok, melyeket szervezetünk más forrásokból képes előállítani, ezek a nem esszenciális aminosavak.
AZ AMINOSAV TÍPUSOK
Húsz olyan (L formájú) aminosav van, amik szükségesek a proteinek felépítéséhez. Az aminosavakat két csoportra oszthatjuk: esszenciális és nem-esszenciális (létfontosságú és nem létfontosságú). Az esszenciális száma pontosan 11. A következő táblázatban összefoglaltuk az esszenciális (a *-gal jelöltek a szétágazú szénláncú, ún. BCAA aminosavak, melyek különösen nagy szerepet játszanak az izomépítésben) és a leggyakoribb nem esszenciális aminosavakat:
Esszenciális aminosav | Nem esszenciális | |
|
|
Az esszenciális aminosavakat táplálkozással kell bevinni a szervezetbe, mert a szervezet nem képes (vagy nem megfelelő mennyiségben) azokat előállítani. Ezzel szemben a nem esszenciális aminosavakat a szervezetünk szintetizálni képes, elsősorban az esszenciális aminosavakból. Az esszenciális aminosavak nélkül nem lehet élni.
AZ AMINOSAV KÉSZÍTMÉNYEKRŐL
Az aminosav készítmények kizárólag tiszta formában tartalmazzák a di-peptid, tri-peptid és kötött láncú aminosavakat.